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病人怎么吃水果?
  2007年02月09日08:35 【字号 】【留言】【论坛】【打印】【关闭
 

  去医院探视病人,一篮新鲜水果总是最健康的选择。可是,对于各种慢性病的患者来说,那篮五颜六色的水果中,也许有些并不适合他吃。因此,病人除需注意日常饮食外,学会选择适合自己的水果,对调理身体也很有帮助。

  不同种类的水果,所含的果糖、钾、饱和脂肪等都不尽相同。慢性病如糖尿病、高血压、肾病、高胆固醇血症患者吃错水果,则有可能加重病情。

  血脂高少吃榴莲和椰子

  虽然对胆固醇高者来说,水果和蔬菜这类高纤维的食物是很好的选择,但有些高脂水果同样需要谨慎,包括榴莲、椰子、鳄梨等。这些水果和含大量饱和脂肪酸的牛油、猪油一样,也会增加血液中总胆固醇及“坏胆固醇”的含量,导致血管栓塞。计算一下脂肪含量就会发现,这3种水果的“含油量”高得吓人。

  榴莲:每100克含5.3克脂肪,相当于吃了一茶匙的食油。

  椰子:以1大片1厘米厚椰肉计算,大概含15克脂肪。不过,喝椰子水则另当别论。椰子水不含胆固醇,每240毫升只含0.5克脂肪。只是糖分偏高,糖尿病病人最好少喝。

  鳄梨:每100克(约半个)含15克脂肪,同样高得惊人。

  此外,水果的水溶性纤维有助于清除体内的坏胆固醇。因此,高纤维的水果如橙、苹果、梨等,可以多吃。

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来源:人民网-《市场报》 (责任编辑:邓伟芳)



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